Sempre a pranzo in Azienda si discuteva della Costoletta alla Milanese, quella vera intendiamoci. Si discuteva sulla tipologia di carne da usare e dopo pochi giorni il Comune di Milano aggiunge la Costoletta ai piatti che hanno ricevuto la Denominazione Comunale !!!(qui la notizia del Comune)
E chiaramente la vera Costoletta è di Vitello e fritta nel burro ... slurp !
Leggetevi la ricetta ufficiale del Comune!
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