Trattoria del Priore - Morimondo

Sabato 21 febbraio

Per il compleanno di mia madre decidiamo di rispolverare la bella abitudine della gita fuori porta e ci dirigiamo a passo sostenuto verso la Trattoria del Priore a Morimondo.

Morimondo è un delizioso paese posto nelle vicinanze di Abbiategrasso e Pavia ad una trentina di km da Milano e sede della bellissima Abbazia del 1100.

Tornando al ristorante la scelta del luogo per festeggiare la nonna Luisa, nasce dalla nostra volontà di cercare ristoranti spaziosi dove il monello Lorenzo possa scorazzare senza fare troppi guai. La Trattoria del Priore è infatti distribuita su due ampie sale dove i tavoli sono ben distanziati tra loro.

La sala centrale è dominata dal grill con relativo frigorifero delle carni in bella mostra mentre alle pareti sono appese una miriade di pentoloni in rame. Belle da vedersi e da fotografare.

Sistemato il cucciolo siamo subito partiti con una serie di antipasti misti per tutti (cotechino, salumi, formaggio fritto, cipolline e frittatine varie) gustosi. Da mangiarsi obbligatoriamente con la tradizionale michetta .

D'obbligo un bis di primi:
- ravioli di carne con panna e prosciutto (senza infamia e senza lode)
- risotto del priore (riso giallo saltato, farcito con formaggio fuso e prosciutto). Ottimo veramente, croccante il giusto e saporito quanto basta.

Per i secondi libera scelta, nell'ordine prendiamo :
- un paio di filetti di manzo alla griglia
- uno spiedino misto
- costolette d'agnello
- un paio di piatti di rane fritte
- 1,4 kg di fiorentina (si si ... 1,4 kg, FANTASTICA !!)

Patatine fritte come contorno.

La carne è molto buona, la cottura della mia fiorentina era difficile, vista la sua mole ma devo dire che è arrivata calda e sanguinolenta il giusto. Molto molto buona.

Abbiamo innaffiato il tutto con una Bonarda discreta (nulla di che) e qualche bottiglia di acqua.

Il carrello dei dolci è ben assortito e si spazia dalle solite Bindi alle crostate fatte in casa. Noi ci siamo lasciati tentare dalle chiacchiere fritte (discrete) con una bottiglia di Moscato (buono).

Che dire d'altro. Servizio molto preciso ed educato. C'è da tenere in considerazione il fatto che eravamo in un mezzogiorno di sabato fuori stagione. Quindi poca gente e servizio più intimo, mi ricordo di serate con le sale stracolme e qualche intoppo in cucina. In ogni caso mi sento di consigliarlo per pranzi e cene all'insegna della tradizione e della semplicità.

In 7 conto totale di 380,00 euro. C'è da considerare però che da sola la fiorentina porta via buona parte del conto ... ne valeva la pena però!

Sul flickr qualche bella immagine dell'Abbazia, qui e qui.

Morimondo

Morimondo
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Sabato 21 febbraio - Morimondo - Trattoria del Priore

1,4 di Fiorentina ... tutta per me !

2 nuove iniziative web: lavora.conabs.it e eristoranti.net

Iniziamo con l'iniziativa personale che mi sta più a cuore: il 10 febbraio 2009 è comparsa ufficialmente online la prima versione di lavora.conabs.it.
E' il primo passettino di un riposizionamento comunicativo che vogliamo dare alla nostra azienda ed abbiamo deciso di iniziare da uno dei processi aziendali più importanti per noi: la selezione del personale.
Sarà quindi un po' corporate blog un po' career site ed un po' ... quello che verrà fuori. L'idea è quindi di parlare di noi, della nostra vita in ABS, delle offerte in ambito IT che abbiamo in corso e di quello che ci verrà in mente.

Il benvenuto della rete è stato caloroso e nonostante i budget limitatissimi ed il tempo scarso a disposizione siamo riusciti a confezionare un bel prodotto (almeno spero!).


Seconda iniziativa di cui vorrei parlare è l'idea di un giovane blogger , Antonio Consoli legata al mondo della ristorazione : eRistoranti.net .

Il progetto che nasce nel 2008 come un progetto condiviso, nel senso che si vogliono sfruttare tutte le potenzialità del 2.0 per raccogliere e portare a fattore comune le esperienze di utenti e professionisti del settore, si pone l'obiettivo di creare un portale dei ristoranti italiani da costruire intorno al rapporto a tre ristoratori - clienti - fornitori. Da poco attivo il blog ed il forum.

L'idea mi piace e l'impostazione mi sembra quella giusta.
In particolare mi piace l'idea di poter condividere l'andamento ed il processo di crescita di una iniziativa di questo tipo. Sicuramente il problema maggiore sarà quello di riuscire a coinvolgere il mondo dei ristoratori, cliente storicamente difficile per il mondo internet ...

In passato ho conosciuto anche gli ideatori di un altro portale storico sulla ristorazione ilMangione.it, mosso dalle stesse filosofie e purtroppo, secondo me, appiattito un po' troppo sulle esigenze dell'Associazione che hanno poi creato.

Che dire d'altro, speriamo che il 2009 previsto da tutti come un anno terribile possa essere invece un periodo fruttuoso di iniziative di questo tipo.

Stasera pizza!

Stasera pizza!
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Fare la pasta della pizza alle 6.30 del mattino ... non ha prezzo.

Comunque siamo passati dalla pasta di pane già pronta dell'Esselunga (che comunque è buona) alla pasta fatta in casa con la farina e lievito speciali del Molino Vigevano . E devo dire che la pasta risulta molto più buona ed anche più digeribile. Io la faccio al mattino poi lievita per tutto il giorno e quindi la sera preparo la pizza.

Tra parentesi Lorenzo esce di cervello per la pizza, che chiama tata oppure PI PI , eh eh .

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Pranzo in ufficio: Bresaola di Chianina

Come al solito il pranzo in ufficio è una disperazione ... stufo dei soliti panini mi sono fiondato alla Coop di via Arona (detto tra noi io vado sempre all'Esselunga oppure al mitico Dì per Dì sotto l'ufficio, le Coop le evito ...) e mi sono comprato nell'ordine:

1) Bresaola di Chianina (Macelleria Walter Jacomoni) (link alla descrizione dell'iniziativa Artigiani di Bottega)

2) Mozzarella di Bufala

3) Mezza bottiglia di Greco di Tufo (per i miei gusti da servire freddissimo)

Un goccio di Olio d'Oliva Extravergine, una spolverata di pepe nero.

Ahhhhhhh. Finalmente un mangiare decente.

Costo del pranzo ? in totale 17,00 euro ...tanto in effetti ma ne valeva comunque la pena !

Alla prossima !

Fringe: la nuova creatura di J.J. Abrams

Photo by HBC4511

Ieri (la serie andrà in onda su Mediaset Premium canale Steel al sabato sera) mi sono gustato la prima puntata di Fringe, la nuova serie del vulcanico J.J.Abrams creatore di Lost, di Alias ma anche del sottovalutato What about Brian (in onda su Rai4) e soprattutto il padre padrone del nuovo film di StarTrek in uscita a Maggio 2009.

La trama ? Il tutto parte da un volo aereo su cui muoiono improvvisamente tutti i passeggeri e l'equipaggio, a causa di un attacco terroristico con un virus che liquefa rapidamente la carne umana ... i protagonisti sono gli agenti speciali impegnati nell'indagine.

Che dire ? Il pilot è bello e ben fatto, la trama complessa ma poco scientifica (forse è una delle cose che mi ha colpito negativamente). Ha le atmosfere dei primi episodi di X-Files e la complessità ed introspezione di Lost.
Se devo però confrontarlo con la prima puntata di Lost, beh non c'è confronto. La scena iniziale del disastro aereo di Lost è assolutamente una spanna davanti a tutti.

Qui, in Fringe, c'è ancora qualcosa che non mi convince. Forse l'interprete principale femminile. Non mi piace molto il suo modo di recitare ma è troppo presto per dare un giudizio definitivo. Aspettiamo le prossime puntate.